Пища | Польза и вред - Part 4

Продукты из категории "Пища"

Чернослив

Чернослив имеет антибактериальные свойства, поэтому его рекомендуют принимать при простудных и инфекционных заболеваниях. Этот сухофрукт помогает при заболеваниях желудка, кишечника, печени, при авитаминозе и анемии.

Шиповник

Шиповник издавна считается очень полезным продуктом для организма. Из него готовят целебный отвар, вкусный сок и сироп. Ягоды шиповника сушат и заготавливают на зиму.

Клубника

Трудно найти человека, который бы не любил клубнику. Эта сладкая сочная ягода олицетворяет собой лето, солнце и хорошее настроение.

Облепиха

Облепиха – колючий кустарник с сочными ярко-желтыми плодами, созревающими в августе-сентябре. Свое название облепиха получила из-за внешнего вида, так как кустарник сплошь облеплен ягодами.

Брусника

О целебных и вкусовых качествах брусники сложено множество легенд. Эти ягоды добавляют в различные блюда, из них готовят компоты, морсы, варенье. Брусника сохраняет все свои полезные свойства даже после термообработки.

Кизил

Плоды кизила отличаются слегка вяжущим, приятным вкусом. Из них готовят компот, джем, варенье, вино, мармелад. Они богаты органическими кислотами, витаминами, сахарами, эфирными маслами, кальцием, железом, магнием, дубильными и пектиновыми веществами.

Оливковое масло

В оливковом масле содержится огромное количество мононенасыщенных жирных кислот и в связи с этим оно положительно влияет на органы пищеварения. Олеиновая кислота способна снижать уровень холестерина в крови. Оливковое масло хорошо усваивается, благотворно влияет на желудок, ускоряет обмен веществ и снижает аппетит.

Зефир

Зефир является истинно русским лакомством. Его предшественницей была пастила из яблок и сахара. Потом в нее стали добавлять белок и другие компоненты. А окончательный вариант современного зефира придумали французские кондитеры.

Какао

В порошке какао присутствует меланин, обладающий способностью защищать кожу от ультрафиолетового излучения. В какао содержится большое количество микроэлементов. Это жиры, углеводы, пищевые волокна, витамины и минералы.

Соя

Главное достоинство сои в том, что она содержит в себе полноценные растительные белки, которые не уступают белкам животного происхождения по своей ценности. Поэтому соя необходима людям, у которых имеется непереносимость коровьего молока и аллергия на белки животного происхождения.